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　　在西安以及一些主要地级市调研时△•△○，批发市场把黄酒★▪、料酒▼▷•■-、调味品放在一起--◆○•，连批发商们都普遍认为▲◁▼…◇，黄酒和料酒一样是炒菜用的▷◁-■，不是用来喝的酒●●。主要批发2☆●.50元/瓶左右的白塔◆●=、瓜渚湖等绍兴产区黄酒□▲■◆-•。在好又多★●◁◇、爱家等商超的酒类专柜△▪▼，记者看到有卖价12元的谢村桥黄酒•▪，却没有外地酒-▲□●□-，问营业员还有什么品牌的黄酒▼●□●◇=？营业员直接说调味品专柜有卖的…=。在商超调味品专柜●★▷▼▲，一般情况有五=◆★▲、六个黄酒品牌●…◁=○▼，到底卖得怎么样呢○-◆◆=？营业员说=▼◁，有个别家庭买…☆••，主要是厨房用▲◆，另外就是酒店餐厅来买-•▷○=◇，拿回去用于炒菜调味•☆。在西安南郊的军人服务社酒类专柜…•★●…，有古越龙山（五年）◇●、古越

　　但入市还要注意◇▪▲●▼○，投放新品时要多引导消费▷▼○☆，培养西安市民的消费习惯▼…，强调黄酒的优势◇-▲▼；找有渠道和实力的经销商合作◁△，尽量拿出合理的合作政策△◁◁□•，达成长期合作的协议★▲。要加大商超尤其是二级城市商超的铺货力度▽○◁▲，在餐饮和批发渠道多想办法▲▲□□●、打开缺口▲▲•。在市场推广方面要多与商超•=◆□■、酒店搞促销活动•◁▷=★☆，将品牌在消费群体中渗透◆•◁•=。

　　地产酒主要是谢村桥★=◇=▷●、长生凯发k8娱乐官网▲■•★••，这两款酒是陕西黄酒的代表-•○▷▪，由陕南秦岭山区的洋县长生酒业有限公司生产•☆■○▽。据查证★◇▲=◇，该黄酒生产历史已有2700多年了◇…◁，主要选用古代御贡珍品中的上等精白糯米为原料▼■…◇★，用中国专利保护的秘方药曲(当归▷▪▽、黄柏◁■、乌药等18种名贵药材)融传统发酵工艺与现代高科技精酿而成▼◆◇◆▪，色似琥珀▽◁▷◇…、口感醇和△▷■▪▷○，甜润绵长•◁，富含17种人体必需的氨基酸◇▼●==。谢村桥◇▪•○-=、长生年产近万吨▲▽•◁，拥有3大系列20多种产品▼•=，与国内其它黄酒有一定区别□-★▷，在不太喝黄酒的陕西▲…◆▽，还有一部分忠实消费者=○▲•，但因其企业体制原因▷●，两款品牌发展一直比较缓慢★□-。为了扩大谢村桥★▪◇▪◁、长生黄酒的规模★▲○-…■，与南方黄酒企业一争高下…--•▼△，洋县县委•▽◁、县政府牵线•▼，洋县长生酒业有限公司与秦洋酒业公司强强联合=▷◇，组建的集黄酒□▷◆●、白酒为一体的陕西秦洋长生酒业有限公司▼○▷☆，去年8月29日正式挂牌并全面运营○★，从而扩大其黄酒生产的规模和产量★■●●•。

　　除商超●-▷□□、批发渠道外•●■■▷▲，在西北尤其是陕西市场并没有沉默▪●=。培育消费者喝黄酒的习惯○★，陕西糖酒协会一负责人认为☆▼△◁▪，黄酒的消费群体也逐步由原本的低收入阶层向高收入阶层拓展=◆▷•◇。主要定位大众市场-●，而素有…▲…◇▽“汲取门前鉴湖水◆▼▲，

　　中高档黄酒的消费量目前呈上升势头••。餐饮渠道也有点看好黄酒●=-•◆，黄酒企业应多下功夫▷▪▲◆◆，在宣传方面多引导消费…■•▷▼•，改变陕西人▲★“黄酒▲◇□▲”当…★▲★•“料酒◁▷▲★▼”的意识……▼▲，只有这样培育市场…★◆◁，在西安●•…、咸阳◆▷★▽、汉中•▽▷、延安○◇◇△、榆林等市了解到○☆•…，这些企业主打是◁▷▼●▪△“正宗黄酒◆△…=▽=”牌▼=◁•，黄酒的消费群体和消费意识还没培育起来◇○•▷▼★。

　　龙山（三年）等系列黄酒摆着◁=-，但这家卖场营业员透露=▪，问的人多•=，买的人不多=-★△=□。而餐饮渠道◆-▲△★○，顾客要黄酒的极少=•，再加上利益问题○□…●◇，酒店餐厅基本上不向客人推介黄酒▼○。

　　黄酒发展空间广阔▽•☆▪▪○，高档次-•、高附加值的新型产品开始在陕西市场上涌现◆□■○◇☆。湖南古越楼台生物科技发展有限公司董事长姚胜接受记者采访时说△-◆★•, 高举着打造新黄酒的大旗★=★☆△▲，打破了黄酒市场只限于江浙沪一带的传统格局……▼★，在古越楼台2万千升黄酒的产能优势基础上◆=，已经开始再筹建3万千升的生产基地▲◁▲▽，为进一步占领大西北各省区市场奠定坚实基础■▽，陕西是企业目前正在开发的重点市场凯发k8娱乐官网★●。•■“女儿红□•○”的董事长胡建华感慨地说▽•=★，黄酒销售每年以40-50%速度递增▪◆○★，这在以前是不可想象的◇•◆，陕西以前是很难▼▼☆△◆“开疆拓土=◆◇◁”的传统白酒产地☆▽，如今也拥有了女儿红黄酒的消费群体=•☆。入市参考和建议目前••，陕西市场上的黄酒品牌至少20个以上◇•◇，价格从2元到200元左右不等▲▪○●…•。糖酒会培育起来的黄酒市场氛围=●□，需要企业进一步乘势而上•=，抓住当前的形式◇-，尽快铺货○•-▼☆，尽文章来源华夏酒报快走上平常人家宴席▲==。

　　在陕西的酒类市场上■◇…◇◁-，黄酒一直是排在白酒=□、啤酒△★、葡萄酒之后的★△，主要是极少数家庭以及一些餐厅用于炒菜-●◆•■，每年整体需求量不大○•。除谢村桥□▼■=•■、长生等本地黄酒外▽◆，外地酒一直不多▼◆□，但这里是大西北的门户▲▲，要想打开整个西北•-，开发好陕西市场显得非常重要★☆•◇。近日-■，记者对西安▼▪▲、宝鸡▷○、延安等市进行了调研-●，浙江的古越龙山••○△、会稽山和湖南的古越楼台等黄酒品牌已经杀进了陕西市场◇◆▼◆▷□，目前正在加大攻势○-•▲◇■，黄酒市场■★◆▷▽•“杀○••△”声一片□□◇…▽，开始发★○▽•■“热▼●”△……●。

　　从去年西安秋季糖酒会上可以看出…=▲，组委会首次设立了黄酒展区○▼，十五个浙江绍兴产区的黄酒品牌联合亮相■■-…，其抱团出击…△▽●◇、推广品牌的气势成为焦点●▷=。绍兴黄酒的两巨头———…-△•…“古越龙山▼▽•●”和□△▷“会稽山●◆”占据主展区◇◇=■▪。另外▼▲◇•，湖南的古越楼台黄酒也表现出了咄咄逼人的态势…▲▼。面对西北门户———陕西市场-▲△•◆，黄酒企业争先涌入●◁★，湖南古越楼台的营销总监晏玉齐说▲•●，2004年企业就看到了西北黄酒市场的潜力△▪●■••，随后就抢先对西北地区进行了开发◁=★▼▪●，两年之间投入了千万元的营销费用○•-□▪，获取了每年6000多万元的巨额收入◇■▪■……，高额的市场回报…★★◁，让企业对西北特别是陕西市场抱有更大的希望-▪○。

　　陕西人在吃喝方面比较简单◇=•○▼，主要每天以面食为主…•□，喝酒主要选择6元左右的白酒和3元左右的啤酒□■▪■◆，平时不太喜欢炒菜以及喝黄酒--•▽●，再加上黄酒企业在消费引导方面没跟上▷△-，陕西人对黄酒了解甚少■◆=●-，黄酒消费者比较少■▲=。陕西以及西北人喜欢喝酒★▽▽，白酒为主△…=●-□，其次是啤酒和葡萄酒…=●，大家对黄酒普遍不认可…●。

　　在去年西安举办的全国秋季糖酒会上…■…☆★，新公司新推出的谢村花雕酒☆▲▪□◆□、年份谢村黄酒等产品■=○，客商们赞不绝口▼○••…，竞相签订了一批合同◇•▷△。陕西秦洋长生酒业有限公司主管宣传的马部长称••○▽，面对古越龙山□○◆▽□△、古越楼台等外地黄酒的攻击=▪●，已开始投入数百万元巨资•◁，继续下沉陕西二▲■▼★■●、三级市场◁▼●●，巩固整个西部市场▷★•☆，打造西部第一黄酒品牌★■▪□▲，在西部特别是陕西市场与外地黄酒抗争★-◆▲。西安全国糖酒会上△□●-•，面对众多浙江●■★●◆、湖南的黄酒品牌▼☆▽，以谢村桥为代表的陕西黄酒•▽•☆●，在今年的全国糖酒会上也重拳出击●▽☆□▽，捍卫其主场权威△◆●▽。

　　已经改变了传统黄酒产品的保守=◇•▽□▪、古板印象…□▷☆，黄酒的消费群体也逐步由原本的低收入阶层向高收入阶层拓展◇△◁。浙江绍黄酒业旗下的浙江东方绍酒有限公司的王经理说◆▷=，其定价在10元至200元/瓶▲••○，古越楼台◁◁▼▲▪△、古越龙山●◁▼、女儿红等黄酒吸引了一批跟随潮流△▪▷★、消费潜力较大的年轻消费群体▪…◁•◇○，2000年企业就已经开始进军陕西▲▷▪○，传统黄酒产品以普通加饭▽▼…▲、花雕酒为主=…▪？

　　要论整体规模绍兴黄酒不输于任何产区○•。黄酒企业根据陕西市场以及消费群体投放了中高端新品■▲，黄酒的发展空间才有可能加大▷▽☆。其利润已经与中高档白酒相近了=▽▲★◇▷，出现在陕西黄酒市场上的时尚化■□、高档化产品▽▼○▪，价格普遍在10元/瓶以下▲☆。

　　这只是浙江绍兴黄酒企业中的一家◇▼■▷◆，每年都能销售出1500千升黄酒●=•，但规模算不上是最大的•△•□，而近来●…，打出◁…=●▲“天下黄酒源绍兴……○”的旗号☆△。酿得绍酒万里香★▲”之称的浙江绍兴黄酒企业▷•△•☆▼！