凯发K8官网登陆vip葡萄酒的主要品种
发布日期：2024-10-19 01:04:15来源：凯发k8国际浏览量：次
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在前两篇专栏中-☆，我们已经谈到过葡萄酒的基本概念△○▽：它的历史由来▲▷•◇★•，和我们可选择的多种葡萄酒种类○▼…。
现在▼=▷○▷★，我们要列举葡萄酒这个奇异综合体的构成要素凯发K8官网登陆vip□-…●，并给出定义▲=◆，从干白葡萄酒到强酿红葡萄酒(rouge muté)□▽-☆▷。人们在葡萄发酵时添加酒精▼□☆-◇★，发酵立刻被抑制☆◁○▽••，这种采用中途抑制发酵法酿制的酒-…▷△，被称作强酿葡萄酒▲☆★☆▼。其尚未发酵的糖份（装瓶时葡萄酒所含的糖份）叫作◁□★•▷“残留糖份▽•▲●•◁”▲●◆■▲。这种强酿葡萄酒中▲△，最着名的是马德拉酒(Madère)▷▪、波尔图酒(Porto)和雪莉酒 (Xérès■◁■•，原产西班牙…▽，流传至英国后异化为Sherry——译注)-•★•。可见▼▽，葡萄酒的种类繁多…•。那么•◁☆○-，它包含了哪些品种呢-•○△？